קפה טוב מתחיל כאן
מונק הוא בית קלייה לקפה במתכונת קטנה.
כן, הכל באמת התחיל במוסך הביתי שלנו. אנחנו קולים כמויות קטנות שגדלות כל הזמן, תוך שמירה על שליטה הדוקה בכל שלב כדי להבטיח איכות מעולה.
הקלייה בסגנון איטלקי שלנו אינה קלאסית משום שאנו מתמקדים אך ורק בפולי ערביקה, ומתאימים כל קלייה כדי להדגיש את תכונותיהם הייחודיות.
בנוסף, אנו מייצרים קלייות קלות יותר המותאמות לשיטות חליטה שונות, תמיד עם דגש חזק על מקור הקפה.
השם מונק הוא מחווה לפסנתרן הג'אז הגדול ת'לוניוס מונק.
סגנון הנגינה שלו מלא מתח והתרגשות אינסופית - איכויות שאנו שואפים ללכוד בכל כוס קפה שלנו.